【原标题】妈，别再用塑料饮料瓶装吃的了！
攒塑料饮料瓶，是不少父母长辈的习惯。
除了攒起来卖钱，还经常对这些塑料饮料瓶进行「废物利用」。
例如说用来分装酱油、醋、油等各样调味料。
照片源自：读者供图
这种带喷嘴的塑料饮料瓶，父母长辈、小吃摊贩们经常用来装油或调味料。
要否则便是当做储存容器，用来装米面、芝麻、辣椒面等。
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这看起来是件勤俭节约的好事情，但其实重复运用塑料饮料瓶，有不小的安全隐患。
有些塑料饮料瓶自己亦会标注上「请勿重复运用」的提醒，但非常多人都忽略了。
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为何不意见
重复运用塑料饮料瓶？
日前大众能买到的大部分塑料饮料瓶都是 PET 材质。
一款饮料制品在设计生产时，它所运用的 PET 塑料瓶会进行相应的「迁移实验」，保证 PET 塑料瓶在盛装被测食品时，向瓶中食品迁移出的有害物质，不会超过安全限量。
因此 PET 塑料饮料瓶本身只要符合存放要求，亦无破损开封之类的，本身没啥毛病。
超市、小卖部里售卖的饮料，其包装大部分都是 PET 塑料瓶。
但重视了！
倘若重复运用，更换里面盛装的内容物，就很可能引起本身安全的塑料饮料瓶变得不安全。
用装矿泉水的塑料饮料瓶，来装酱、醋、油或储存米面、芝麻、辣椒面等，这其实是一件很不当的事。
有知道的科研显示，一样的 PET 塑料瓶在同一温度下，邻苯二甲酸酯（塑化剂的一种）在水里和油里的迁移量，相差了近 20 倍。
还有，醋的 pH 值是很低的，大部分 PET 塑料饮料瓶在生产中，都可能会用到「锑」这种金属催化剂，这种催化剂在酸性、碱性环境中的迁出率会有所增多。
这些有害物质迁移量暴增的原由，都和错误运用塑料饮料瓶有很大关系。
但有些读者可能会好奇了——
非常多调味料、粮油亦是用的塑料瓶盛装啊，就没危害了吗？
这种状况下，确实不消太过担心。
酱醋、粮油等食品为了满足食品安全性，其所盛装的塑料容器是「量身定制」的。
用来装调料、粮油的塑料容器，在设计生产时，会用其所盛装的物质相近的食品模拟物来进行「迁移实验」，时期会按照食品的特性调节包装的工艺和配方，以求迁移实验能够合格，安全性由此得以满足。
因此经过「量身定制」的塑料容器，在盛装调料、粮油时还是比较安全的。
但用来装水或饮料的塑料饮料瓶，可不会为了装油、装醋去调节工艺和配方噢。
厂家本身就无让大众继续重复运用这些塑料饮料瓶的想法，自然在生产周期就不会多花精力成本去搞额外的事情。
因此真不必去冒这个危害，用塑料饮料瓶再分装调味料或储存食品。
高温和时间
亦会让塑料饮料瓶
变得不安全
高温会促进有害物质的扩散。
用塑料饮料瓶分装调味料后，不少人会选取把它们放在厨房的灶台周边，炉火的高温可能会让分子的活动加剧，塑料饮料瓶中有害物质的扩散，亦会随之加剧。
依据热力学扩散曲线模型，高于 60℃ 后，各样有害物质扩散的速度，基本上是以指数级提升的。
塑料饮料瓶，装高温液体或靠近高温环境，会出现扭曲的形变。
另一，长期运用亦是个大问题。
有些伴侣家里，用塑料饮料瓶装调味料、食品等，一装便是一年半载乃至好几年。
但实质上，即使根据设计好的运用场景，在常温下盛装纯净水，当盛装时间超过设计年限太多时，亦一样会显现塑料饮料瓶中的有机物等迁出量显著增大的现象。
那就更不要提换了里面的内容物后，还长期运用，危害可是大大的哇。
「2,6-二氨基甲苯」是塑料制品的加工助剂之一，即使是在常温状况下，随着时间的增长，亦会越迁越多。
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迁出的物质
对人体害处有多大？
咱们还是用平常的 PET 塑料饮料瓶举例。
这种塑料饮料瓶中迁出的有害物质，按照生产工艺与材质本身的区别，持有非常多种。
除了部分在加工时运用的金属催化剂如「锑」以外，其他都数是「有机物」。
先说说锑，这种金属催化剂在 PET 塑料瓶的生产中几乎不可避免。
锑的毒性和砷类似，对人体的正常代谢有很强的干扰功效。虽然小剂量的锑对人体影响不会非常显著，但它存在必定的蓄积功效，长时间慢性摄入会给人体各器官、各系统带来不可逆的损害。
再说说有机物，PET 塑料饮料瓶中的有机物，大都是塑料加工过程中，为了增多塑性，加强制品性能，供给阻燃、着色等功能所运用的助剂。
其中为了增多塑性所运用的助剂，亦便是咱们常听到的「塑化剂」。塑化剂的种类非常多，绝大都数有或大或小的毒性，其中有些物质虽然缺乏科研，但能够肯定的是——
塑化剂对人体绝对无什么益处，能避免摄入就避免摄入。
专门买的塑料储存罐
有无啥危害？
虽然塑料在盛装食品时有许多需要重视的地区，但塑料本身基本几乎是不可替代的，大众生活中亦会买有些塑料储存罐之类的来盛装食品。
其实运用时，只要遵循好运用说明（如运用温度、盛装物品种类、是不是能够重复运用等），塑料制品还是挺安全的。
不消谈塑色变。
但市面上的塑料制品鱼龙混杂，科研所意见大众在选购、运用塑料制品时，重视以下 4 个点：
01 坚决弃用一次性塑料制品
在迁移实验中，针对复用材料和一次性材料的迁移率需求是有很大差别的。
重复运用塑料饮料瓶的危害上面说了，咱们再也不赘述。但还需要重视的是，像外卖餐盒这类一次性用品，用完后亦意见坚决丢弃。出于成本掌控的原由，一般一次性餐盒不会持有非常高的安全标准。
02
认识清楚该塑料制品，是不是能够盛装食品以及能够盛装食品的种类
国家需求用于食品接触的制品，都应当持有「食品接触用」「食品包装用」等类似用语，或有「调羹筷子标志图」：
并且运用塑料制品前，应该充分认识清楚能够盛装的食品有那些或看好说明书，防止「上错花轿嫁错郎」。
03
可重复运用的塑料制品，应该具备「反向箭头标志」，而不是「三角循环标志」
一个塑料制品倘若能够重复运用，那它应当具备下面这个「反向箭头标志」。
而平常的「三角循环标志」其实是说明这个塑料制品能够被回收再生利用，并不是证明它能够重复运用。
但这个标准属于举荐标准，并不是强制标准，因此可能并不是所有的塑料制品都持有这么完整规范的标识信息。
因此呢咱们意见大众尽可能在正规途径的大品牌进行选购，相应的保证可能是更高的。避免在小商家、小摊贩购买三无制品，这般随之而来危害亦可能更高。
04 实在嫌麻烦，用「替代品」
塑料制品太多太繁杂，挑花了眼亦还是选不对的状况时有出现。
倘若有要求的话，能够选择玻璃、陶瓷的餐盒、水杯、调料罐等。这些材料主要的污染物迁出状况，相较于塑料制品还是要好有些的。
塑料制品的问题，确实让非常多消费者难以处理，首要大众很难认识到里面的问题在哪，其次光是用眼睛看，亦很难出现不对。
除了咱们今天讲到的塑料饮料瓶，超市果蔬区里经常显现的塑料袋，亦有一样的问题。
非常多正规超市、集市里运用的塑料袋，这几年已然出现了很大的变化。从最起始的什么标识亦无，到印有「食品专用袋」，近几年又改为了「果蔬专用袋」，运用场景越来越知道。
这便是商家发掘有消费者将这些塑料袋拿回家后，用来盛装肉类食品或长期拿来储存粮食、调味料等，这些行径会导致安全隐患的显现，由此商家做出了相应的调节以提醒大众。
在塑料制品安全被更加关注的今天，除了国家和商家做出奋斗以外，咱们自己亦得多多留意运用状况。
勤俭节约是美德，但它得用在正确的地区。
作者：高博文
源自： 丁香生活科研所微X公众号
